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中伏湿热蒸腾，很多人贪凉吹空调、吃冷饮，悄悄耗散体内阳气，容易浑身乏累、手脚发凉、精神萎靡。养阳不等于大补燥热，讲究清补温润，补阳而不生火。这三款家常汤水，顺应中伏的时节特点，温养元气、健脾固本，避开燥补，把阳气慢慢养回来，安稳度过伏天，为整年积攒精气神。

一、山药板栗鸡汤

食材

老母鸡半只、铁棍山药250克、板栗12颗、生姜3片、红枣3颗、食盐、清水足量

详细制作步骤

1. 鸡肉剁块，冷水浸泡15分钟泡去部分血水；板栗剥壳去皮；山药去皮切滚刀块。

2. 鸡块冷水下锅，加入姜片，大火焯水，撇净表面浮沫，捞出用温水冲洗干净。

3. 砂锅内放入鸡块、姜片、红枣，倒入足量清水，大火烧开，转小火慢炖60分钟。

4. 加入板栗继续炖20分钟，再放入山药块，炖煮20分钟至山药软糯。

5. 出锅前加入适量食盐调味即可。

功效作用

鸡肉温中益气，扶助人体阳气；板栗补肾强筋骨；山药健脾养胃固元气。整道汤温润滋养，补阳却不上火，改善中伏阳气损耗带来的疲惫乏力、胃口差，脾胃虚弱人群适合饮用。

二、陈皮绿豆鸽子汤

食材

乳鸽1只、绿豆80克、陈皮6克、生姜2片、食盐、清水适量

详细制作步骤

1. 绿豆提前浸泡1小时；陈皮泡软刮去内层白瓤；乳鸽处理干净切块。

2. 鸽块冷水下锅，放姜片焯水，撇去浮沫，捞出温水洗净。

3. 砂锅中放入乳鸽、陈皮、姜片，加入清水，大火烧开转小火炖煮50分钟。

4. 下入泡好的绿豆，继续小火煮30分钟，煮至绿豆开花。

5. 最后放食盐调味搅匀即可。

功效作用

鸽子温补元气，补充伏天消耗；绿豆清解暑热；陈皮理气健脾。这道汤补阳兼清暑，解决中伏一边阳气亏虚、一边体内有暑热的矛盾，补而不燥，不容易上火，缓解心烦困倦。

三、萝卜牛腩汤

食材

牛腩450克、白萝卜1根、生姜4片、葱段、白胡椒粉、食盐、清水足量

详细制作步骤

1. 牛腩切大块，冷水浸泡去血水；白萝卜去皮切滚刀块。

2. 牛腩冷水下锅，放入姜片、葱段，焯水，撇除浮沫，捞出牛腩冲洗干净。

3. 砂锅加足量清水，放入牛腩、姜片，大火煮开后转小火慢炖90分钟，炖至牛腩半熟软烂。

4. 加入白萝卜块，继续小火炖煮30分钟，至萝卜通透、牛腩软烂。

5. 加入食盐、少许白胡椒粉调味即可出锅。

功效作用

牛腩温补脾胃、补益阳气气血；白萝卜消食下气、化解汤中的油腻，防止温补积热。汤品温而不腻，适合中伏阳气不足又怕滋补壅滞的人，改善身体沉重、气力不足，助力身体运化阳气。

温馨提示：食疗仅作为日常调养，不可替代药物；体内实火严重者不要频繁饮用；喝汤建议吃肉，营养更佳。

声明：本文科普内容仅供参考，旨在更加趣味性的科普健康知识，不构成诊疗建议，文章不替代医生建议，如有不适应及时前往正规医院就医